黑椒味薯角 【孔老师教做菜】

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土豆应该没有人不爱吧，就算再挑食的小朋友，看到土豆做成的薯条，也能分分钟光盘。土豆中含有丰富的膳食纤维，能有中和养胃，健脾利湿的作用，很适合现在湿气较重的梅雨季节。 土豆采用烤的烹饪方式，会比红烧油炸的热量更低，加上烤完后这外焦里嫩的口感，撒上现磨的黑胡椒后更香了。趁热吃，没想到平淡无奇的土豆也能这般有滋有味，比薯条的口感更好哦！

黑椒味薯角的用料

土豆2个 盐2茶匙
黑胡椒粉适量 橄榄油3汤匙

黑椒味薯角的做法

黑椒味薯角 【孔老师教做菜】的做法图解1

步骤1

土豆洗净，用厨房纸吸干水分。
黑椒味薯角 【孔老师教做菜】的做法图解2

步骤2

滚刀切成3~5厘米的小块。
黑椒味薯角 【孔老师教做菜】的做法图解3

步骤3

将切好的薯角放入保鲜袋中，加入橄榄油和盐。
黑椒味薯角 【孔老师教做菜】的做法图解4

步骤4

扎紧袋口，用力摇晃，使薯角均匀地裹满橄榄油和盐。
黑椒味薯角 【孔老师教做菜】的做法图解5

步骤5

烤盘铺上一层锡纸，将薯角均匀地平铺在锡纸上，撒上黑胡椒粉。
黑椒味薯角 【孔老师教做菜】的做法图解6

步骤6

烤箱开上下火210℃预热后，中层放入装有薯角的烤盘。
黑椒味薯角 【孔老师教做菜】的做法图解7

步骤7

烤制25分钟。
黑椒味薯角 【孔老师教做菜】的做法图解8

步骤8

土豆烤制金黄，边缘呈焦糖色，即可取出烤盘，将黑椒味的薯角装盘即可食用。

黑椒味薯角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

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