减肥期的解馋菜谱——脆蛋沙拉

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每到夏天，都想唱一首改编自任贤齐《心太软》的《嘴太馋》：我总是嘴太馋，嘴太馋，独自一个人吃饭到天亮，长肉总是简单，减肥太难，我的胃口，你别再伪装～ 虽然减肥是一个漫长曲折又艰难的征程，但是，总得允许我们在路上开个小差吧。今天就教大家做一道热量没有火锅烧烤那么高，但足以满足口腹之欲的欺骗餐——脆蛋沙拉

脆蛋沙拉的用料

德青源A级鲜鸡蛋 4枚 西蓝花 200克
玉米粒 100克 黄瓜片 100克
圣女果 100克 白洋葱 100克
香油 适量（根据个人口味酌情添加） 醋 适量（根据个人口味酌情添加）

脆蛋沙拉的做法

减肥期的解馋菜谱——脆蛋沙拉的做法图解1

步骤1

首先将西蓝花洗净，切小块，放入开水中煮2-3分钟，取出后过凉水，沥干水分放入小碗中备用。
减肥期的解馋菜谱——脆蛋沙拉的做法图解2

步骤2

将白洋葱切条，黄瓜切片，圣女果切块，玉米剥粒，分别放入小碗中备用。
减肥期的解馋菜谱——脆蛋沙拉的做法图解3

步骤3

依次将白洋葱、西蓝花、玉米粒、圣女果、黄瓜片倒入沙拉碗。
减肥期的解馋菜谱——脆蛋沙拉的做法图解4

步骤4

在凉锅中倒入大约锅体积三分之一的食用油，开火加热。
减肥期的解馋菜谱——脆蛋沙拉的做法图解5

步骤5

将油温加热至170℃。
减肥期的解馋菜谱——脆蛋沙拉的做法图解6

步骤6

在碗中敲入德青源A级鲜鸡蛋，倒入170℃的油锅中，油炸两分钟左右后捞出。
减肥期的解馋菜谱——脆蛋沙拉的做法图解7

步骤7

炸好的鸡蛋可以先放在厨房用纸上控油。
减肥期的解馋菜谱——脆蛋沙拉的做法图解8

步骤8

四枚鸡蛋都炸好之后将其切成小块（一枚切四块）倒入沙拉碗中。
减肥期的解馋菜谱——脆蛋沙拉的做法图解9

步骤9

依照个人口味在小碗中倒入适量的香油和醋，混合均匀，制成油醋汁。
减肥期的解馋菜谱——脆蛋沙拉的做法图解10

步骤10

在沙拉碗中倒入调好的油醋汁并拌匀。
减肥期的解馋菜谱——脆蛋沙拉的做法图解11

步骤11

最后，在碗中挤入柠檬汁。
减肥期的解馋菜谱——脆蛋沙拉的做法图解12

步骤12

脆蛋沙拉的成品看起来是不是非常诱人呢？黄瓜的爽口，西蓝花的鲜美，圣女果的多汁，白洋葱的清甜，玉米粒的水糯，再加上炸鸡蛋的脆嫩，营养又美味的一餐就做好啦。还等什么，快点跟我一起探索鸡蛋的一百种高能吃法吧～

脆蛋沙拉的烹饪技巧

菜谱中蔬菜的种类和用量都可以按照个人喜好进行调整哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 德青源小厨 编写，未经授权不得转载

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