泡鸭爪

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小廖总
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我觉得这张图片有点美，夏天，吃点冰的比啥都爽，在家里备点口粮。

泡鸭爪的用料

鸭爪 8个 柠檬 1个
盐 适量 糖 1勺
泡椒 6个 小米椒 4个
生姜 5-6片 大蒜 2瓣
白糖 2勺勺 白醋 半碗
陈醋 4勺 生抽 半碗
陈醋 3勺 凉白开 适量
保鲜盒 1L

泡鸭爪的做法

泡鸭爪的做法图解1

步骤1

市场买的鸭爪，解冻，洗干净，泡一会儿水
泡鸭爪的做法图解2

步骤2

锅里烧水，水开下鸭爪，中火这样煮5分钟，只要熟就可以了，如果煮太软会影响口感，不脆
泡鸭爪的做法图解3

步骤3

煮鸭爪的同时，开始整调料，生姜切片，大蒜拍碎，泡椒小米椒切段，柠檬切片
泡鸭爪的做法图解4

步骤4

把其他的调味料全部加到保鲜盒里面，口味这东西不好说，有些人口重，有些人口轻，总之大家悠着点，等调料化开，把鸭爪码放进保鲜盒
泡鸭爪的做法图解5

步骤5

接着加凉白开到没过鸭爪就可以了，放冰箱，接下来就交给时间，正常腌制2天+以后就可以吃了。

泡鸭爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 小廖总 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 煮锅 锅具

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