连汁都不放过的【啤酒鸭】

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参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

啤酒鸭的用料

鸭 半只 啤酒 一瓶
香叶 两片 桂皮 一小块
八角 一个 姜蒜末 适量
葱段 适量 小冰糖 5颗
蚝油/生抽 一勺 盐 适量

啤酒鸭的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#连汁都不放过的【啤酒鸭】的做法图解1

步骤1

鸭砍大块，姜蒜切末，葱切段
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#连汁都不放过的【啤酒鸭】的做法图解2

步骤2

鸭肉浸泡一小时去血水。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#连汁都不放过的【啤酒鸭】的做法图解3

步骤3

锅内加少许油，炒干水分。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#连汁都不放过的【啤酒鸭】的做法图解4

步骤4

加入冰糖，蒜末姜末，香料炒香
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#连汁都不放过的【啤酒鸭】的做法图解5

步骤5

加入啤酒和末过鸭肉的水，加盖焖40分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#连汁都不放过的【啤酒鸭】的做法图解6

步骤6

加入盐，蚝油，是生抽翻炒均匀。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#连汁都不放过的【啤酒鸭】的做法图解7

步骤7

加入葱段
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#连汁都不放过的【啤酒鸭】的做法图解8

步骤8

香喷喷的啤酒鸭就做好啦

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 冰雪635 编写，未经授权不得转载

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