酸辣厥根粉

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“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。 ——《本草纲目》

酸辣厥根粉的用料

厥根粉 一把 包菜 适量
大蒜 2瓣 米醋 2大勺
生抽 4大勺 白糖 1大勺
小米辣 3个 葱 1根
白芝麻 适量 香菜 2根
辣椒粉 3勺 花椒粉 1勺

酸辣厥根粉的做法

酸辣厥根粉的做法图解1

步骤1

包菜洗净切丝，铺于碗底
酸辣厥根粉的做法图解2

步骤2

锅里水煮沸后放入厥根粉，煮5分钟
酸辣厥根粉的做法图解3

步骤3

将蒜切末，葱、香菜切段，小米辣切碎
酸辣厥根粉的做法图解4

步骤4

将蒜末，葱段，小米辣碎，干辣椒粉，花椒粉，白芝麻放入小碗中，做调料用
酸辣厥根粉的做法图解5

步骤5

锅里热少许油倒入上诉调料碗里
酸辣厥根粉的做法图解6

步骤6

淋热油后搅拌，并加入生抽，醋，白糖一起搅拌
酸辣厥根粉的做法图解7

步骤7

厥根粉煮好后放入凉水中过一遍
酸辣厥根粉的做法图解8

步骤8

放入包菜碗里，倒入调好的调料汁，放入香菜段，葱段
酸辣厥根粉的做法图解9

步骤9

拌均匀就可以来吃啦～

酸辣厥根粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

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