酥脆小麻花

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市面的小麻花有两种，一种酥脆，一种是暄软的面包一样，味道不同，各有千秋，吃起来都不错，只是自己做很费油，不用很多油又能油炸效果当时空气炸锅了，但是想一次多做，非空气炸烤箱莫属。有幸得到ACA的试用，效果极棒，推荐。

酥脆小麻花的用料

普通面粉 220克 鸡蛋 2个
油 15克 盐 3克
糖 10克 蜂蜜 适量

酥脆小麻花的做法

酥脆小麻花的做法图解1

步骤1

鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后， 醒发1小时左右。
酥脆小麻花的做法图解2

步骤2

揪下小剂子，擀大片。
酥脆小麻花的做法图解3

步骤3

根据自己想要的粗细搓切长条。
酥脆小麻花的做法图解4

步骤4

搓细长条。 两头向相反的方向拧，对折，自然拧在一起，接头捏紧。
酥脆小麻花的做法图解5

步骤5

放入烤盘 表面刷花生油
酥脆小麻花的做法图解6

步骤6

烤箱调至炸锅功能 200度
酥脆小麻花的做法图解7

步骤7

十分钟出炉，刷一层蜂蜜。放凉食用。

酥脆小麻花的烹饪技巧

方子中的糖感觉可以不加，增减盐的用量，蛋的用量根据面软硬加减，因为是自己摸索的配方，大家自由发挥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 漂亮马婆 编写，未经授权不得转载

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