回锅肉

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姜米条～
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疫情的原因、每日要为老公带饭，今日菜系回锅肉～

回锅肉的用料

五花肉 1大块 郫县豆瓣 两勺
花椒 10几颗 酱油 1勺
料酒 半勺 白糖 1茶匙
蚝油 1勺 小米辣 1个
大蒜 三瓣 蒜苗（也叫青蒜） 3根

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片
回锅肉的做法图解2

步骤2

蒜苗切块
回锅肉的做法图解3

步骤3

油热下入肉片炒变色（最好焦一些好吃）放入蒜瓣和豆瓣酱煸炒出红油，放入酱油、蚝油、糖加入蒜苗煸炒、出锅前放入小米辣
回锅肉的做法图解4

步骤4

由于早上时间匆忙、步骤简写望见谅

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 姜米条～ 编写，未经授权不得转载

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