干豆腐炒青椒

精品独家

22.0万浏览 3699 收藏

乐呵呵的私房菜

＋关注

干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高; 2、干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏; 3、干豆腐含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利夏天适合多吃些清淡的有营养的炒菜拌菜，减少过多热量的摄入！
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

干豆腐炒青椒的用料

干豆腐 8张	青椒 1个
猪肉适量	淀粉适量
生抽老抽盐五香粉鸡精适量	葱姜料酒适量

干豆腐炒青椒的做法

步骤1

猪肉切丝放淀粉料酒五香粉盐煨制20分钟

步骤2

调料汁，生抽蚝油五香粉鸡精盐

步骤3

切葱花姜丝备用

步骤4

锅中少许油

步骤5

下入肉丝

步骤6

将肉丝从红色炒成浅粉红色

步骤7

下葱姜炒香

步骤8

放干豆腐，再放调料汁

步骤9

放青椒丝

步骤10

最后水淀粉勾芡

步骤11

炒好准备出锅

干豆腐炒青椒的烹饪技巧

1干豆腐买来后一定要先揭开成一张张的再清洗一下，不需要泡不需要焯水，充分保留营养成分直接炒就可以！ 2肉先用淀粉煨一下，非常嫩，而且提前煨的肉更入味 3水淀粉下入后不要着急翻炒，一定等出泡泡再翻炒，切记！！ 4喜欢的请关注收藏+留言，感谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由乐呵呵的私房菜编写，未经授权不得转载

分类：无水印炒咸家常菜下饭菜

乐呵呵的私房菜

一起来分享给朋友们看看吧：