青椒干豆腐

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地道的东北菜风味~

青椒干豆腐的用料

干豆腐 250克 青椒 2个
鸡胸肉 150克 香葱 1根
姜 3片 蒜 6瓣
料洒 1勺半 蚝油 3茶匙
生抽 3茶匙 白糖 1茶匙
淀粉 1勺 盐 1茶匙
油 适量

青椒干豆腐的做法

青椒干豆腐的做法图解1

步骤1

1干豆腐切成菱形块，放入开水中煮2分钟左右。
青椒干豆腐的做法图解2

步骤2

2煮好后捞出沥干水分侍用。
青椒干豆腐的做法图解3

步骤3

3鸡胸肉切片待用。
青椒干豆腐的做法图解4

步骤4

4香葱切葱花，姜切末，蒜切片，青椒切滚刀块待用。
青椒干豆腐的做法图解5

步骤5

5调制碗汁，淀粉加水，加入蚝油调匀待用。
青椒干豆腐的做法图解6

步骤6

6锅中倒入油，放入葱姜末爆香，放入鸡肉爆炒，烹入料酒，炒至鸡肉变白色即可。
青椒干豆腐的做法图解7

步骤7

7加入干豆腐翻炒，加入生抽，加入适量开水中大火，干豆腐煮出香味，加盐，白糖调味。
青椒干豆腐的做法图解8

步骤8

8加入青椒翻炒，再加蒜继续翻炒。
青椒干豆腐的做法图解9

步骤9

9蒜香出来后，倒入碗汁勾芡翻炒勺即可出锅装盘啦~
青椒干豆腐的做法图解10

步骤10

10成品

青椒干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-01

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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