酱汁杏鲍菇溜肉片

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突然想吃杏鲍菇，发现和土豆胡萝卜一起炒味道超好，而且看着也很有食欲，超级下饭。老公吃了赞不绝口！

酱汁杏鲍菇溜肉片的用料

杏鲍菇 400克 猪肉 200克
土豆 400克 胡萝卜 100克
葱 少许 姜 少许
蒜 少许

酱汁杏鲍菇溜肉片的做法

步骤1

杏鲍菇、土豆、胡萝卜切片，杏鲍菇不要太薄，会破坏口感。

步骤2

烧开水，把杏鲍菇胡萝卜下锅焯5分钟后，再将土豆片下锅一起2分钟捞出控水

步骤3

猪肉切片，用料酒 生抽 糖 淀粉腌制10分钟

步骤4

葱姜蒜切末备用

步骤5

调勾欠汁，取小碗到入耗油 鸡精 糖 酱油 适量盐 水淀粉 香油 搅拌备用

步骤6

锅内油烧7成热，放入备好的葱姜蒜末，翻炒出香味，放入腌制好的肉片，炒至肉片变色后将杏鲍菇土豆片胡萝卜片下锅翻炒几下，将欠汁搅拌均匀入锅，翻炒至汤汁黏稠，出货。

酱汁杏鲍菇溜肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-31

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分类： 家常菜 一人食 炒 香 中国菜

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