酱汁杏鲍菇

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杏鲍菇很有营养也很好吃，做法也简单，一学就会，能吃出鲍鱼的味道。

酱汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 耗油 2勺
一品鲜 2勺 黑胡椒 少许
白糖 1小勺 盐 适量
淀粉 1勺 小米辣 2个

酱汁杏鲍菇的做法

酱汁杏鲍菇的做法图解1

步骤1

两个杏鲍菇
酱汁杏鲍菇的做法图解2

步骤2

切成一厘米厚片
酱汁杏鲍菇的做法图解3

步骤3

上面切菱形花刀，不能切断
酱汁杏鲍菇的做法图解4

步骤4

我刀功不是很好，所以我找了个窍门，切的时候在下面垫个东西，就不会切断了
酱汁杏鲍菇的做法图解5

步骤5

切好的样子
酱汁杏鲍菇的做法图解6

步骤6

锅里放好油，两面煎成金黄，小火慢慢来，不能着急
酱汁杏鲍菇的做法图解7

步骤7

撒点黑胡椒，放入一品鲜耗油各两勺，白糖一勺，一定要小火，杏鲍菇本身就下水，如果火大了要糊了就加点水，我今天做火就有点大，最后加入水淀粉勾芡。
酱汁杏鲍菇的做法图解8

步骤8

出锅装盘，配上葱花小米辣。

酱汁杏鲍菇的烹饪技巧

切菱形花刀的时候千万别切断了，可以用我介绍的笨方法，这道菜一定要有耐心慢慢来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

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