枣糕味红糖馒头

两个蛋妈

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三月份老公生日，我们出去吃了大餐，当时点了个枣泥糕！这款枣泥糕跟平时吃的略微不同，不是蛋糕的口感，反而是面包的口感，蛋糕店形状，枣泥糕味道！一直说在家学做，一直没有机会，今天就用我的高比克Ukoeo厨师机U7做个家庭版的大枣红糖馒头！我在里面加了红枣和黑芝麻，红枣味十足！ 所需食材：高筋面粉200克，中筋面粉300克，红糖70克，牛奶250克，酵母5克，大红枣10棵，黑芝麻15克，玉米油15克 首先把黑芝麻炒熟，炒熟的黑芝麻会比较香 在把大红枣剪碎 搅拌桶内加入牛奶，所有面粉，酵母，Ukoeo厨师机U7设置5档6分钟 六分钟左右的时候暂停一下，加入玉米油，红枣和黑芝麻 用2档揉2分钟，让面团和油充分的融入 将揉好的面团拿出不用发酵，直接松弛10分钟即可操作 分成三个剂子，揉成条状垒在一起，收虎口就断就是一个馒头 放入蒸笼发酵两倍大，开大火35分钟即可出锅 松松软软的大枣红糖馒头就好了，超级劲道，可以PK店里的了。超级欣慰自己现在厨艺进步这么大，而且没有以前那么手忙脚乱，时间也节约很多。家里人都夸厨师机真不是别人说好的，是用的这好！
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