珍珠丸子

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珍珠丸子的用料

鸡胸肉 一块 小葱碎 适量
蚝油 1勺 香油 1勺
食用盐 适量 糯米(需要提前浸泡一下) 适量
胡椒粉 适量 料酒 适量
葱姜 适量

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

将糯米冷水浸泡2小时以上
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

鸡肉搅成泥状，加入料酒、葱姜、胡椒、盐、香油、蚝油搅拌均匀。
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

肉馅用手挤成丸子，放入泡好的糯米中滚一下，均匀粘上糯米，放入盘中。
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

放入蒸锅，水开后15分钟，取出后撒上小葱碎即可。

珍珠丸子的烹饪技巧

可以用猪肉馅。 加入荸荠或者藕，更好吃。这次没有准备。 盘子上刷一层油，再放丸子，以免粘盘子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 淇家厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 创意菜 蒸锅

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