清爽快手菜——里脊冬瓜汤

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冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，我家夏天常吃。这不，有块被嫌丑的冬瓜，我立马就收了。切出好大一堆，一半烧汤，一半红烧。夏天喝碗冬瓜汤，满足！
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里脊冬瓜汤的用料

里脊 一小块 冬瓜 一大块
小葱 适量 猪油 少许
盐 适量 料酒、味极鲜酱油 适量
姜丝 少许

里脊冬瓜汤的做法

#夏日消暑，非它莫属#清爽快手菜——里脊冬瓜汤的做法图解1

步骤1

这块冬瓜，去皮麻烦一些，切块形状会不太好把握，另外没毛病。
#夏日消暑，非它莫属#清爽快手菜——里脊冬瓜汤的做法图解2

步骤2

锅里加少许猪油，烧冬瓜汤会比较香一点。
#夏日消暑，非它莫属#清爽快手菜——里脊冬瓜汤的做法图解3

步骤3

下几根姜丝。
#夏日消暑，非它莫属#清爽快手菜——里脊冬瓜汤的做法图解4

步骤4

里脊肉切薄片，先下锅。
#夏日消暑，非它莫属#清爽快手菜——里脊冬瓜汤的做法图解5

步骤5

炒至变色，就加料酒。
#夏日消暑，非它莫属#清爽快手菜——里脊冬瓜汤的做法图解6

步骤6

少许味极鲜酱油。
#夏日消暑，非它莫属#清爽快手菜——里脊冬瓜汤的做法图解7

步骤7

煮一下。
#夏日消暑，非它莫属#清爽快手菜——里脊冬瓜汤的做法图解8

步骤8

加冬瓜，切得丑的烧汤。
#夏日消暑，非它莫属#清爽快手菜——里脊冬瓜汤的做法图解9

步骤9

翻炒一下。
#夏日消暑，非它莫属#清爽快手菜——里脊冬瓜汤的做法图解10

步骤10

加水，开中火煮。
#夏日消暑，非它莫属#清爽快手菜——里脊冬瓜汤的做法图解11

步骤11

冬瓜变透明就可以盐、小葱花起锅。
#夏日消暑，非它莫属#清爽快手菜——里脊冬瓜汤的做法图解12

步骤12

很香很鲜，很入味。

里脊冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

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分类： 无水印 烤 煮 咸 家常菜

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