快手菜——干煸豆角

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夏天，豆角便宜又鲜嫩，做一道香辣鲜甜的干煸豆角，一家人都爱吃哦。

干煸豆角的用料

豆角 1把 植物油 适量
干辣椒 适量 花椒 适量（根据个人口味）
八角 2颗 生抽 5g
盐 3g 蒜片 适量
糖 3g

干煸豆角的做法

快手菜——干煸豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗净，掰成长段，沥干水分备用。干辣椒切段，蒜切片备用。
快手菜——干煸豆角的做法图解2

步骤2

锅烧干放入适量食用油，放入沥干水分的豆角小火煸炒。煸炒至豆角起虎皮状盛出。（注意：豆角一定沥干水分再下锅，以免油飞溅出来烫伤）
快手菜——干煸豆角的做法图解3

步骤3

锅里再倒入少许食用油，放入准备好的干辣椒，花椒，八角，蒜片炒出香味，再倒入煸好的豆角，一起翻炒。加白糖3克，盐，生抽，翻炒均匀。
快手菜——干煸豆角的做法图解4

步骤4

出锅，装盘。一碟干煸豆角就出锅了，有花椒的香气，略带一点甜口的干煸豆角好吃不胖哦(´-ω-`)

干煸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 M围裙妈妈M 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 炒锅

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