金龙鱼独家泡芙

金龙鱼独家泡芙

精品 独家
1.6万 浏览 57 收藏
收藏
镇上小厨
镇上小厨
＋ 关注

外皮酥脆操作简单的酥皮泡芙。吃一口就能怀孕
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

泡芙的用料

酥皮部分 糖粉 33g克
黄油 41克 金龙鱼低筋粉 41
泡芙体部分 黄油 45g
牛奶 107g 金龙鱼低筋粉 64
糖 2克 盐 2克

泡芙的做法

#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解1

步骤1

首先制作酥皮部分。把低筋粉。黄油。糖粉。放在一起搅拌均匀。
#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解2

步骤2

搅拌好的酥皮。
#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解3

步骤3

搓成圆形的长条放在冰箱冷冻。
#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解4

步骤4

把牛奶。糖和盐。黄油。放在锅里融化
#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解5

步骤5

然后煮到沸腾。
#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解6

步骤6

沸腾后关火。把金龙鱼低筋粉放到里面烫熟。搅拌到无颗粒状。
#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解7

步骤7

这是搅拌好的面糊。
#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解8

步骤8

分三到四次加入蛋黄液。
#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解9

步骤9

混合的这种状态就可以了。
#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解10

步骤10

把面糊装入裱花袋。
#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解11

步骤11

取出冷冻好的酥皮，切成一片片的薄片。
#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解12

步骤12

然后把裱花袋里的面糊挤在烤盘上。
#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解13

步骤13

在每个上面盖上一个切好的酥皮。然后送入烤箱。上火200，下火160。考15分钟。然后上下火150°烤15分钟。
#爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法图解14

步骤14

冷却，烤好的泡芙，在里面打入自己喜欢的馅。

泡芙的烹饪技巧

烤箱温度因烤箱而异。小烤箱，就烤的时间短一点。烫面的时候一定要煮到沸腾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 镇上小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 低胆固醇

泡芙的其他做法更多

上传我做的这道菜

泡芙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #爱好组-低筋#金龙鱼独家泡芙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活