蒜香奶酪包

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最近特别喜欢吃奶酪，尤其蒜香味的，用它做了一款蒜香奶酪包，简单好吃，一学就会！
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

蒜香奶酪包的用料

奶酪包：金龙鱼面包用小麦粉 300克 牛奶 140-155克
鸡蛋 50克 白糖 30克
酵母 3克 盐 2克
黄油 25克 夹馅料：沃特堡蒜香味涂抹干奶酪 1盒
表面材料：奶粉 25克

蒜香奶酪包的做法

蒜香奶酪包的做法图解1

步骤1

所有材料准备好。
蒜香奶酪包的做法图解2

步骤2

除黄油外的面团材料混合在一起，揉出粗膜。
蒜香奶酪包的做法图解3

步骤3

再加入黄油揉至扩展阶段。
蒜香奶酪包的做法图解4

步骤4

30度发酵1个半小时。
蒜香奶酪包的做法图解5

步骤5

取出，排气，分成2份。
蒜香奶酪包的做法图解6

步骤6

整理成圆形，模具底部撒一些干粉，将面团放入模具中。
蒜香奶酪包的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜发酵至满模。
蒜香奶酪包的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，150度先烤18分钟，再盖上锡纸，烤12分钟。
蒜香奶酪包的做法图解9

步骤9

脱模，晾凉，切成四块。
蒜香奶酪包的做法图解10

步骤10

取一个从中间切开，夹上奶酪馅。
蒜香奶酪包的做法图解11

步骤11

外面再涂抹一次奶酪馅。
蒜香奶酪包的做法图解12

步骤12

表面再裹一层奶粉即可。
蒜香奶酪包的做法图解13

步骤13

成品图1
蒜香奶酪包的做法图解14

步骤14

成品图2

蒜香奶酪包的烹饪技巧

奶酪也可以换成其他的，但我最喜欢蒜香味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 潼年食光 编写，未经授权不得转载

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