芹菜炒香干

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芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。

芹菜炒香干的用料

芹菜 4根 香干 200克
红辣椒 半个 干辣椒 2个
大蒜 三瓣 葱姜丝 少许
生抽 1勺 盐 少许
食用油 适量 鸡精 少许
白糖 少许

芹菜炒香干的做法

芹菜炒香干的做法图解1

步骤1

葱切葱花，干辣椒切小段。大蒜切粒，姜切丝
芹菜炒香干的做法图解2

步骤2

芹菜切段，香干切条，红辣椒切丝
芹菜炒香干的做法图解3

步骤3

锅内加油，爆香葱姜蒜干辣椒，下入芹菜，大火翻炒至五分熟，加入香干，继续翻炒，加入盐，白糖，生抽少许继续翻炒
芹菜炒香干的做法图解4

步骤4

炒至八分熟加红椒丝翻炒至熟出锅

芹菜炒香干的烹饪技巧

这道菜比较容易，注意芹菜不要炒的太久，会影响口感（因人而异）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

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