鲫鱼汤

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今天这个鲫鱼汤实在是太曲折了。 早市上买来的鲫鱼，本来想要躲在家里边煲汤的，鱼都煎好了，结果被临时叫回来要加班，只好带着煎好的鱼到公司煮。 匆匆忙忙的小葱也忘记带了，只好跑在公司后面的废旧的荒地里，找了两把野菜，不过这个野菜味道很好。 我是超喜欢喝汤的人，遇到潮湿的天气，总会煲汤来喝，早市上买来的鲫鱼，现杀现宰，特别的鲜美，虽然它很多次刺，但是肉质非常的鲜甜。 全程手持手机拍摄，所以画面稍微有点抖。

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 4条 姜 4片
小米辣 2个 料酒 3勺
盐 2勺

鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗干净之后切花刀，其实小鲫鱼也可以不切。
鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

加入姜片，小米辣，料酒，盐，微微腌制一下，5分钟时间就够了
鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼，可以捞出，稍微控一下水。
鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

热锅放油，将鱼煎至两面金黄，这是很重要的一步，千万不能省
鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

锅中加入热水，先用大火烧开。注意一定要用热水哦。
鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

大火转中火，煮30分钟，加入自己喜欢吃的青菜或者是香葱
鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

最后放入盐调味。
鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

就可以美美的喝汤了
鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

鲫鱼的刺超级多，建议老年人跟小朋友只需喝汤就可以了。

鲫鱼汤的烹饪技巧

1、一定要下锅煎一下，煎至两面金黄。 2、煎好的鲫鱼一定要加热水来煮，先大火，然后再中火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

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分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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