彩椒香醋鱼

彩椒香醋鱼

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不对劲的高粱米
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彩椒香醋鱼的用料

淡水鱼 1条 青椒末 6g
红椒末 6g 蒜末 适量
姜末 适量 香醋 3勺
盐 适量 食用油 适量
葱花 少许 白糖 1勺
淀粉 适量 生粉 适量

彩椒香醋鱼的做法

彩椒香醋鱼的做法图解1

步骤1

准备以上食材清洗干净、鱼1条、红青椒末各6g、姜蒜末适量、香醋、白糖淀粉生粉均适量、葱切成小段备用
彩椒香醋鱼的做法图解2

步骤2

将鱼身上切花刀、在鱼上面撒些盐搅拌均匀腌渍8分钟.
彩椒香醋鱼的做法图解3

步骤3

生粉加点水搅拌一下浇在鱼身上全部淋到生粉
彩椒香醋鱼的做法图解4

步骤4

锅中入植物油温度升高后下入裹粉的鱼入锅炸
彩椒香醋鱼的做法图解5

步骤5

双面金黄色熟透了出锅
彩椒香醋鱼的做法图解6

步骤6

锅中留少许底油倒入清水、香醋、白糖煮开再加入青红椒末及少许盐、水淀粉少许调成汁倒入锅中
彩椒香醋鱼的做法图解7

步骤7

煮开后均匀浇到鱼上面。
彩椒香醋鱼的做法图解8

步骤8

再撒点葱花加一点缀成品

彩椒香醋鱼的烹饪技巧

这道菜非常下饭鱼肉外酥里嫩、鱼要炸到双面金黄色中小转换，火候很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 不对劲的高粱米 编写，未经授权不得转载

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