解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯

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田螺小宝宝
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奥利奥出的春日好樱缘~抹茶味的粉色奥利奥，用它来做一款甜品简直不要太美，易上手零失败哟

奥利奥酸奶慕斯的用料

樱花奥利奥 两小袋10块 黄油 2个14g
酸奶 150g 淡奶油 100g
白砂糖 35g 吉利丁片 1片5g
蓝莓 适量

奥利奥酸奶慕斯的做法

解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

准备好食材：奥利奥饼干两袋10块，吉利丁片5g，黄油2个14g，白砂糖35g，淡奶油100g
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

奥利奥饼干把夹心分离出来
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

用擀面杖或者搅拌机打成细粉
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

在55g奥利奥粉里倒入黄油，搅拌均匀
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

放入4寸模具压实，放冰箱冷藏
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

吉利丁片冰水泡软
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

150g酸奶➕100g淡奶油搅拌均匀
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

加入白砂糖隔水融化，待白砂糖融化后拿出
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

放入泡软的吉利丁片搅拌均匀至完全融化
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解11

步骤11

倒入10g奥利奥粉搅拌均匀
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解12

步骤12

搅拌均匀的样子啦
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解13

步骤13

将搅拌好的酸奶倒入模具，留一点倒入一个小碗冷藏6小时以上即可
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解14

步骤14

脱模
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解15

步骤15

脱模后的样子两层分明，在装饰
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解16

步骤16

在表面撒上剩下的奥利奥粉，取一块饼干掰成两半放在上面，放几颗蓝莓点缀一下即可
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解17

步骤17

成品图
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解18

步骤18

成品图
解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯的做法图解19

步骤19

成品图

奥利奥酸奶慕斯的烹饪技巧

1，我做的是4寸的，两个人吃刚好 2，吉利丁片一定要用冰水泡软才可以，加入酸奶中一定要搅拌均匀，完全融化的状态，这样做出来更细腻 3，酸奶可以用自己喜欢的口味，我用的青柠，有淡淡柠檬的味道，吃起来不腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 田螺小宝宝 编写，未经授权不得转载

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