免打发零失败的玛德琳蛋糕

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据说这是法国最受欢迎的小甜点，也是一款入门级的蛋糕。不需要打发，做法超简单，新手也能一次成功。这次没有用黄油，我换成了椰子油，椰香浓郁，香甜松软，好吃到爆！
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

玛德琳蛋糕的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 50克 鸡蛋 1个
细砂糖 35克 yesyou椰子油 50克
椰蓉 10克 泡打粉 2克

玛德琳蛋糕的做法

#爱好组-低筋#免打发零失败的玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料准备好。
#爱好组-低筋#免打发零失败的玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋和细砂糖混合，搅拌均匀。
#爱好组-低筋#免打发零失败的玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状态。
#爱好组-低筋#免打发零失败的玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入椰子油。
#爱好组-低筋#免打发零失败的玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀至顺滑状态。
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步骤6

装入裱花袋中。
#爱好组-低筋#免打发零失败的玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

挤入阳晨模具中，正好一盘。
#爱好组-低筋#免打发零失败的玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

长帝空气炸烤箱预热，150度烘烤15分钟即可。
#爱好组-低筋#免打发零失败的玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤9

取出放凉，轻松脱模。
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步骤10

巧克力隔水融化。
#爱好组-低筋#免打发零失败的玛德琳蛋糕的做法图解11

步骤11

把玛德琳蛋糕蘸取适量巧克力。
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步骤12

12.撒上椰蓉碎，椰香玛德琳蛋糕就完成了。
#爱好组-低筋#免打发零失败的玛德琳蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图1
#爱好组-低筋#免打发零失败的玛德琳蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图2
#爱好组-低筋#免打发零失败的玛德琳蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图3

玛德琳蛋糕的烹饪技巧

1.如果没有椰子油，可以做成黄油口味的，等量替换。 2.面糊中混入椰蓉碎，香味会更浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 潼年食光 编写，未经授权不得转载

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