油泼面

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二伏啦 面来了
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油泼面的用料

面粉 200克 水 90-95克
盐 5克 油 5克
酱油 适量 葱 适量
辣椒粉 适量 白芝麻 适量
小油菜 适量

油泼面的做法

#夏日消暑，非它莫属#油泼面的做法图解1

步骤1

和面
#夏日消暑，非它莫属#油泼面的做法图解2

步骤2

醒发1小时，再揉一遍
#夏日消暑，非它莫属#油泼面的做法图解3

步骤3

分份抹油，继续醒发1小时以上
#夏日消暑，非它莫属#油泼面的做法图解4

步骤4

拿出来，案板抹油，揉成条
#夏日消暑，非它莫属#油泼面的做法图解5

步骤5

盘好了放在盒子里
#夏日消暑，非它莫属#油泼面的做法图解6

步骤6

吃的时候搓匀，或者扯开都行
#夏日消暑，非它莫属#油泼面的做法图解7

步骤7

煮面，开水下锅，开锅后放入洗好的小油菜
#夏日消暑，非它莫属#油泼面的做法图解8

步骤8

捞出后上面放葱花，辣椒面，盐，芝麻，油烧热泼上去然后放酱油搅拌，太香了，忘拍照了，下次多拍几张

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炝 咸 主食 面条

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