仔姜黄花鱼

精品 独家
13.9万 浏览 3289 收藏
收藏
如意shero
如意shero
＋ 关注


参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

仔姜黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 仔姜 2头
小米辣 2个 蒜瓣 适量
大葱 适量 青蒜 1根
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 醋 少许
白糖 少许 盐 适量
胡椒粉 半勺

仔姜黄花鱼的做法

#夏日消暑，非它莫属#仔姜黄花鱼的做法图解1

步骤1

黄花鱼洗净后， 加料酒、盐、胡椒粉、仔姜片， 腌制30分钟去腥。
#夏日消暑，非它莫属#仔姜黄花鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用。
#夏日消暑，非它莫属#仔姜黄花鱼的做法图解3

步骤3

去掉腌制的材料， 厨房用纸擦干水分。
#夏日消暑，非它莫属#仔姜黄花鱼的做法图解4

步骤4

锅中倒油， 烧热后倒出， 重新加凉油， 放入鱼中火煎2分钟， 然后翻面。
#夏日消暑，非它莫属#仔姜黄花鱼的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄。
#夏日消暑，非它莫属#仔姜黄花鱼的做法图解6

步骤6

利用余油， 加葱姜蒜炒香， 尤其要把仔姜煸炒至出来味道。
#夏日消暑，非它莫属#仔姜黄花鱼的做法图解7

步骤7

加老抽、生抽、白糖调味。
#夏日消暑，非它莫属#仔姜黄花鱼的做法图解8

步骤8

倒入适量清水没过鱼。
#夏日消暑，非它莫属#仔姜黄花鱼的做法图解9

步骤9

大火煮沸后， 中小火炖煮20分钟， 然后收汁。
#夏日消暑，非它莫属#仔姜黄花鱼的做法图解10

步骤10

出锅前撒上青蒜和小米辣。
#夏日消暑，非它莫属#仔姜黄花鱼的做法图解11

步骤11

咸香鲜嫩～

仔姜黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载

仔姜黄花鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

仔姜黄花鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日消暑，非它莫属#仔姜黄花鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #夏日消暑，非它莫属#仔姜黄花鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活