面包糠虾~鲜香酥脆快手菜

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家里炸虾，也能美味十足！玉米淀粉可以很好的保留虾肉鲜嫩的口感，面包糠使得外表酥脆，入口鲜香！

面包糠虾的用料

对虾 300克 甘汁园面包糠 50克
甘汁园玉米淀粉 40克 鸡蛋 1个
胡椒粉 3克 食用盐 半勺
生姜、蒜 少许 十三香 半勺
蚝油 1勺

面包糠虾的做法

面包糠虾~鲜香酥脆快手菜的做法图解1

步骤1

准备好食材；
面包糠虾~鲜香酥脆快手菜的做法图解2

步骤2

①虾冲洗干净，揪去虾头，去除虾线；虾壳剥去，留最后一节不剥，用刀轻轻地在虾背划一下，不要划穿；用胡椒粉、十三香、蚝油、食盐、生姜、蒜抓匀腌制15分钟入味。 ②打一个鸡蛋，加少许的细盐，搅拌打散。
面包糠虾~鲜香酥脆快手菜的做法图解3

步骤3

①再准备好玉米淀粉，面包糠，腌好的虾两面先均匀地沾一层玉米淀粉，再锅鸡蛋液，后裹一层面包糠。
面包糠虾~鲜香酥脆快手菜的做法图解4

步骤4

依次准备好，取小一点的锅倒入食用油，油温五成热，下对虾油炸。炸至金黄即可捞出。
面包糠虾~鲜香酥脆快手菜的做法图解5

步骤5

装盘。

面包糠虾的烹饪技巧

甘汁园小贴士： 虾壳最后一节不剥可以做造型；对虾容易熟，控制好时间哦。裹淀粉的顺序不要错哈，不然不易成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 甘汁园股份 编写，未经授权不得转载

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