低脂增肌牛肉时蔬炒糙米饭

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减脂≠不吃脂肪，减脂≠不吃碳水减脂的小伙伴除了多补充蛋白质外，优质的脂肪和适量的碳水是不能少的。中午训练完饿到不行，打开冰箱发现剩了一人份的糙米饭，搭配蔬菜，正好来一份炒饭，补充低GI碳水的同时，也补充了优质脂肪和动物蛋白，以及各种维生素微量元素，简单快手又好吃，十分钟搞定的营养午餐~（放心吃不长胖哦）

低脂增肌牛肉时蔬炒糙米饭的用料

瘦牛肉约150g	椰子油半勺
现磨黑胡椒适量	蚝油半勺
生抽半勺	原味鲜适量
盐适量	生菜三片
洋葱一片	胡萝卜（大）四分之一根
口蘑两个	小米辣 1颗
糙米饭（隔夜）一碗

低脂增肌牛肉时蔬炒糙米饭的做法

步骤1

去掉牛肉上的筋膜，切成小颗粒，没有用搅拌机，不喜欢太碎的口感

步骤2

切好的牛肉加半勺蚝油，生抽，盐，黑胡椒搅拌均匀，放置一旁腌制

步骤3

其他配菜（胡萝卜、口蘑、洋葱）切丁，生菜切条，小米辣切丁，不吃辣的可以不加小米辣

步骤4

热锅倒半勺椰子油，油温不用太高

步骤5

倒入腌制好的牛肉粒，炒到图中样子倒配菜

步骤6

配菜翻炒几下，加适量原味鲜、生抽、盐调味

步骤7

加糙米饭继续翻炒几下就可以出锅了

步骤8

一口接一口，再配一碗清爽的紫菜蛋花汤，简单营养丰富的健康午餐就搞定啦~

低脂增肌牛肉时蔬炒糙米饭的烹饪技巧

半勺的勺子就是最后图里那个小铁勺~ 普通米饭也可以，但是升糖指数会大大增加哟，我的米饭是混合了几种粗粮~ 椰子油是黄油的理想替代油脂，没有的话其他油脂也行，但会没有独特的奶香气食材最好是刀切，不用搅拌机，太碎了就没有咀嚼的口感啦，牙口不好的盆友可以搅拌一下牛肉~ 牛肉也可以换成鸡胸，其他配菜都可以相应调整，简单来说就是有什么炒什么~ 新手小伙伴调味这块儿可以少量多次~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

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