清炒苋菜

清炒苋菜

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大方的肥瘦猪肉很有点矮
大方的肥瘦猪肉很有点矮
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盛夏，又到了苋菜上市的季节。苋菜也是比较常见的蔬菜，有红苋、绿苋和彩苋三种，红苋煮熟后的汤汁是紫红色的，口感软滑而菜味浓，入口甘香，颜色也是非常令人有食欲呢。俗话说，“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”，而且苋菜有“长寿菜”的美称，可见苋菜的营养是非常丰富的。
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清炒苋菜的用料

苋菜 1把 蒜瓣 3个
盐 3克 蒜末 2克
猪油 15克

清炒苋菜的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炒苋菜的做法图解1

步骤1

因为是清炒，不放肉，所以用猪油来炒苋菜会非常好吃
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炒苋菜的做法图解2

步骤2

锅内放猪油炒化，放蒜瓣炒香
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炒苋菜的做法图解3

步骤3

苋菜剪掉老根清洗干净，往锅内放苋菜时，根部放下面，叶部放上面，一分钟后再翻炒
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炒苋菜的做法图解4

步骤4

大火翻炒二分钟。然后加入20毫升清水，3克盐翻炒均匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炒苋菜的做法图解5

步骤5

最后加入少许蒜末翻炒片刻即可出锅
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#清炒苋菜的做法图解6

步骤6

摆盘开吃，汤红红的，菜绿绿的，好看又好吃！

清炒苋菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 大方的肥瘦猪肉很有点矮 编写，未经授权不得转载

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