【彩椒杏鲍菇】鲜香素鲍鱼

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杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感。 与香菇、银耳和黑木耳干品相比，杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，而脂肪含量和总糖含量较低，特别适合老年人食用。
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鲜香素鲍鱼的用料

杏鲍菇 2个 青红椒 各半个
姜片 2片 盐 1小勺
十三香 少许 生抽 1/2汤匙

鲜香素鲍鱼的做法

#夏日消暑，非它莫属#【彩椒杏鲍菇】鲜香素鲍鱼的做法图解1

步骤1

锅中热油，放入姜片煸香
#夏日消暑，非它莫属#【彩椒杏鲍菇】鲜香素鲍鱼的做法图解2

步骤2

放入杏鲍菇片，加小半碗清水，中小火焖3分钟
#夏日消暑，非它莫属#【彩椒杏鲍菇】鲜香素鲍鱼的做法图解3

步骤3

放入青红椒，根据个人口味加少许盐、十三香、生抽调味，青红椒炒熟即可出锅
#夏日消暑，非它莫属#【彩椒杏鲍菇】鲜香素鲍鱼的做法图解4

步骤4

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【彩椒杏鲍菇】鲜香素鲍鱼的做法图解5

步骤5

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#夏日消暑，非它莫属#【彩椒杏鲍菇】鲜香素鲍鱼的做法图解6

步骤6

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#夏日消暑，非它莫属#【彩椒杏鲍菇】鲜香素鲍鱼的做法图解7

步骤7

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鲜香素鲍鱼的烹饪技巧

杏鲍菇改刀时，先斜着切段，再切片，可切成菱形片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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