健脾开胃、润滑肠道——蒸拌橡籽面

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功效：健脾开胃，润肠清便。有效缓解厌食,便秘。

健脾开胃、润滑肠道——蒸拌橡籽面的用料

橡籽面 1250克 绿豆芽 150克
红萝卜丝 50克 黄瓜丝 50克
花生油 65克 醋 150克
香油 50克 酱油 175克
辣椒油 50克 芝麻酱 125克
姜 10克 白砂糖 5克

健脾开胃、润滑肠道——蒸拌橡籽面的做法

步骤1

将面条上笼在沸水锅中用旺火蒸5分钟；

步骤2

冷却后放入沸水锅里煮3分钟捞出，沥干水分，倒入盘内；

步骤3

一面用竹筷不断挑散，冷却，一面将熟油慢慢浇在上面，不使面粘在一起；

步骤4

芝麻酱或花生酱用冷开水调薄；

步骤5

嫩姜丝放在冷开水中；

步骤6

绿豆芽摘去根须，与红萝卜丝放在沸水中烫熟，亦漂在冷开水中以保持脆性，酱油烧开后加味精，白糖，冷开水调和。

步骤7

将冷面抖松装在盆内，上面放姜丝，绿豆芽，红萝卜丝，黄瓜丝浇上芝麻酱，麻油，米醋，酱油，喜欢吃辣者可稍加辣油即可。

健脾开胃、润滑肠道——蒸拌橡籽面的烹饪技巧

橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、缓解、预防铅等重金属有对人体的毒害，故食用橡籽营养保健系列食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-31

©本菜谱的做法由 鹿之岛_ 编写，未经授权不得转载
分类： 健脾养胃

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