冬瓜鸡蛋

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王公主
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在连续轰炸式吃了三天烧冬瓜，和番茄炒蛋，公主我实在是受不了！趁着没人在家，我先把菜炒好，看你烧不烧冬瓜，炒不炒番茄炒蛋。晚上老爸暼了一眼我炒的菜说“全世界估计也只有你会把冬瓜跟鸡蛋一起炒~”，我姐也是这样说的，好吧！没有人炒不代表不能炒啊！老妈说非常好吃~嘻嘻。。。照片是后来拍的，所以。好吧不是很诱人，但味道真的不错。

冬瓜鸡蛋的用料

冬瓜 500克(左右) 鸡蛋 一颗
小葱 大蒜

冬瓜鸡蛋的做法

步骤1

先打蛋，打均匀就好，然后再放小葱，葱要剪小一点(不知道大家是怎样的，我是用剪刀剪葱的。)，然后在搅拌一下，在里面放点盐，(我口味淡所以我只放了几颗而已)

步骤2

再来就是切冬瓜，冬瓜切小点，比较容易入味。

步骤3

锅中倒油，多倒点(要保证你的鸡蛋可以炸软泡泡的还可以剩余点油炒冬瓜。)，然后把先前打好的鸡蛋到进去，炸至明黄色(也可以焦一点，看个人口味，我觉得嫩嫩挺好的。)
冬瓜鸡蛋的做法图解4

步骤4

在倒进冬瓜~一起炒。撒点大蒜沫(很香)，炒一会儿就加盐，加水(我这个地方又加了一点盐，因为本来我给的盐就少，味道很淡结果水加多了点。)收汁以后就可以出盘了！很香。

冬瓜鸡蛋的烹饪技巧

打鸡蛋的时候在里面放一点点盐，根据自己口味来加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-31

©本菜谱的做法由 王公主 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 香 中国菜

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