下饭神菜红烧茄条

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沐雪清泠
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稍微带点辣味和茄子的香气更配哦！特别特别下饭的一道菜。

下饭神菜红烧茄条的用料

茄子 1个 猪肉 1块
尖椒 1个 胡萝卜 1根
蒜 3瓣 葱 1根
淀粉 2勺 酱油，盐，味精 少许
黄豆酱 2勺 食用油 适量可多些

下饭神菜红烧茄条的做法

下饭神菜红烧茄条的做法图解1

步骤1

准备食材，茄子切小条，用盐腌十分钟，然后撰出多余的水分，再撒些淀粉抓匀。
下饭神菜红烧茄条的做法图解2

步骤2

准备猪肉切片，尖椒胡萝卜切丝，葱花蒜末备用
下饭神菜红烧茄条的做法图解3

步骤3

锅内放油，油热放肉，放入少许酱油，煸炒几下。放葱花蒜末胡萝卜丝，放2勺黄豆酱，继续炒一炒。
下饭神菜红烧茄条的做法图解4

步骤4

放茄条继续炒，炒到茄子快熟了，再放尖椒丝，放少许盐调味再继续炒。
下饭神菜红烧茄条的做法图解5

步骤5

炒到茄子和尖椒丝都变软熟了即可出锅，出锅前可以放一小勺味精提鲜。

下饭神菜红烧茄条的烹饪技巧

油放多一些好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 沐雪清泠 编写，未经授权不得转载

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