泰式低脂酸辣柠檬虾

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虾的好坏可以根据虾的外表来判断，吃虾最讲究的是虾的新鲜度，如果是新鲜的虾壳就是有硬度的，而且表壳富有光泽，肉质还非常细嫩紧实。虾的新鲜度很大的程度都会影响到虾的口感，大家在选购的时候一定要擦亮眼睛呀！你还在水煮虾吗？赶紧打住。快来学做这道酸辣虾，低脂低卡还高蛋白，制作简单又快手，尤其在这种天气炎热的夏天，也不用担心长胖！

泰式低脂酸辣柠檬虾的用料

基围虾 500g 柠檬 1片
蒜瓣 2个 香菜 1根
金龙鱼3000ppm稻米油 15g 丸庄酱油 2勺
葱 半根 小米椒 1根

泰式低脂酸辣柠檬虾的做法

泰式低脂酸辣柠檬虾的做法图解1

步骤1

锅中放入金龙鱼3000ppm稻米油；
泰式低脂酸辣柠檬虾的做法图解2

步骤2

将虾洗净，虾头取下放入锅中爆炒出虾红素，放入蒜末葱；
泰式低脂酸辣柠檬虾的做法图解3

步骤3

虾尾放入锅中煮熟捞出去壳待用；
泰式低脂酸辣柠檬虾的做法图解4

步骤4

柠檬切片放入碗中，再加2勺丸庄酱油；
泰式低脂酸辣柠檬虾的做法图解5

步骤5

爆炒出的虾红素，蒜末，小米椒等倒入碗中调匀待用；
泰式低脂酸辣柠檬虾的做法图解6

步骤6

虾仁放入酱汁中拌匀，一碗酸辣柠檬泰式虾就做好啦。

泰式低脂酸辣柠檬虾的烹饪技巧

本道菜品食材简单，没有过多繁琐的酱汁，利用丸庄酱油的咸鲜来调制虾仁的腥味，泡入酱汁腌制15分钟左右虾仁入味口感更美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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