杨枝甘露

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如果你爱港式甜品，就一定不要错过杨枝甘露。酸甜,浓郁,清凉,爽滑,可以带给品尝者无限的甜蜜滋味。甚至有人说“没喝过杨枝甘露的人生是不精致的”。饭饭我也不想落后，于是也自己动手做了并分享给大家~

杨枝甘露的用料

兰雀牛奶 100g 芒果 2个
西柚 适量 西米 80g
椰浆 50克 白砂糖 20克

杨枝甘露的做法

杨枝甘露的做法图解1

步骤1

椰浆、兰雀牛奶和糖放在锅里，小火加热，直到糖溶化，放凉备用
杨枝甘露的做法图解2

步骤2

锅里烧水，大火水开后，直接倒入西米煮，火这个时候可以关小一点
杨枝甘露的做法图解3

步骤3

煮西米的过程中，我们把芒果处理好
杨枝甘露的做法图解4

步骤4

把其中一个半芒果的量打成芒果泥备用
杨枝甘露的做法图解5

步骤5

西米煮15分钟后，关火焖10分钟，捞起来，过凉水，这个时候西米还没有煮好
杨枝甘露的做法图解6

步骤6

重新加入清水，水开后，火关小一点再煮15分钟左右，看到西米中间还有小的白色，关火，焖15分钟，这个时候西米已经全部透明，再过凉水，西米就好了
杨枝甘露的做法图解7

步骤7

把开始煮好的牛奶椰浆混合液和芒果泥、西米倒在一起，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏
杨枝甘露的做法图解8

步骤8

冷藏到自己喜欢的温度后，在上面放上芒果粒和西柚料，就可以吃啦
杨枝甘露的做法图解9

步骤9

酸甜,浓郁,清凉,爽滑，味道很棒哦

杨枝甘露的烹饪技巧

1、大家注意不要放太多的西柚，不然会有点苦 2、甜度可以根据自己的口味来增减，我是不喜太甜，所以糖放的不多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 兰雀乳品 编写，未经授权不得转载

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