#全电厨王料理挑战赛热力开战！#

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大宁宁宁宁
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泡椒瓦块鱼，美味也可以很简单 有米博以后几乎每天都会做饭，我妈都不信我这么勤劳，但是真的太方便了，大家都吃过泡椒凤爪，泡椒牛蛙吧，今天我来创新一下，选了我超爱的瓦块鱼嘿嘿
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泡椒瓦块鱼的用料

草鱼 600g 四川泡姜 3小块
红色泡椒 3个 泡野山椒 3小个
大蒜 6小瓣 葱花 5克
橄榄油 30克 白胡椒粉 5克
盐 1克 料酒 10克
郫县豆瓣酱 20克

泡椒瓦块鱼的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解1

步骤1

1、把草鱼放入盆里，加白胡椒粉、盐、料酒，腌制半小时，去腥
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解2

步骤2

2、把大蒜、泡姜、红色泡椒、泡野山椒、郫县豆瓣酱倒入主锅 设置:10秒/速度8档 绞碎
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解3

步骤3

3、用刮刀将锅壁上的蒜末姜末刮入锅底，加入30克油 设置:3分钟/140度/速度2档 爆香
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解4

步骤4

4、主锅内插入搅拌棒，放入鱼块，加入2大勺醋、2大勺糖、100克水 设置10分钟/140度/速度1档反转
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#的做法图解5

步骤5

5、 完美出锅撒上葱花少许 爱惨了这种刺少的鱼肉，吃起来省力不说，有了米博做起来也不要太省力，而且一点腥味都没有，鱼肉也非常嫩，泡椒的味道也渗透的非常透彻，酸辣开胃，和米饭很配啊。

泡椒瓦块鱼的烹饪技巧

至于酸辣程度，可以根据个人接受度灵活调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 大宁宁宁宁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 家常菜

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