お握り 金枪鱼饭团

お握り 金枪鱼饭团

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讌语朦萌
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今年夏天可是离开空调感觉要没半个灵魂， 很多时候连饭都不大想吃， 也不想呆在厨房炒几个菜， 家里凉菜比较受欢迎. 这款お握り也偶然上餐桌，简单易做， 用量根据自家饭量决定， 米饭与鳗鱼金枪鱼真的好搭。 用松下的分体式IH电饭锅，米饭不拔干有弹性 非常适合做手卷和饭团。

金枪鱼饭团的用料

大米 2杯 水 适量
西兰花 1颗 金枪鱼罐头 2罐
蚝油 少许 盐 适量
凉白开 适量

金枪鱼饭团的做法

お握り 金枪鱼饭团的做法图解1

步骤1

选择精煮模式煮饭
お握り 金枪鱼饭团的做法图解2

步骤2

把饭盛出晾凉
お握り 金枪鱼饭团的做法图解3

步骤3

西兰花煮3分钟，捞起切碎
お握り 金枪鱼饭团的做法图解4

步骤4

金枪鱼本身有咸味，根据个人口味加少许蚝油调味，压碎
お握り 金枪鱼饭团的做法图解5

步骤5

米饭凉至手温，每次一两个饭团的饭，将西兰花和金枪鱼拌入
お握り 金枪鱼饭团的做法图解6

步骤6

双手手心沾盐水防粘，两只手这样的姿势捏出三角
お握り 金枪鱼饭团的做法图解7

步骤7

或者包着保鲜膜捏
お握り 金枪鱼饭团的做法图解8

步骤8

饭团凉后包上紫菜，保证紫菜脆的口感
お握り 金枪鱼饭团的做法图解9

步骤9

成品

金枪鱼饭团的烹饪技巧

米饭有粘性 凉白开加盐，沾湿手心可以防粘 或者直接用保鲜膜捏成大概的形状， 最后手心搓些盐，去掉保鲜膜，饭团已经不会太粘，再捏一下成型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 讌语朦萌 编写，未经授权不得转载
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