麻辣小龙虾尾

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麻辣小龙虾尾的用料

小龙虾尾 根据自己喜好（我用了两盒） 葱 小半段
姜 一片 蒜 7-10瓣
花椒 数（shù)粒 干辣椒 两个
醋 一勺（吃饭用的勺子） 蚝油 一勺（吃饭用的勺子）
盐 一勺（冰激凌那样的平勺） 糖 一小勺（吃饭用的勺子）
辣椒酱 一勺（吃饭用的勺子） 酱油 半勺
香叶 开水浸泡备用

麻辣小龙虾尾的做法

麻辣小龙虾尾的做法图解1

步骤1

1.葱姜蒜干辣椒切段备用，再准备少量花椒
麻辣小龙虾尾的做法图解2

步骤2

2.锅内烧水，水开后倒入小龙虾尾焯一下
麻辣小龙虾尾的做法图解3

步骤3

3.将焯好的小龙虾尾倒入冷水中备用
麻辣小龙虾尾的做法图解4

步骤4

4.起锅热油，油热放入备好的底料爆香，倒入小龙虾尾继续翻炒，依次加入上述调味料拌匀，然后将香叶水倒入
麻辣小龙虾尾的做法图解5

步骤5

5.收汁出锅即可享受美味可口的小龙虾尾啦

麻辣小龙虾尾的烹饪技巧

将焯好的小龙虾尾放入冷水中是让肉质缩紧，不至于在再次翻炒过程中捣碎，口感更好一些.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 有钱不吃茄子 编写，未经授权不得转载

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