香煎鲤鱼

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大海微澜
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鲤鱼换种吃法，比红烧好吃多了，夏天少吃肉，多吃鱼，高蛋白低脂肪，好吃还有营养，今天推荐的做法是香煎鲤鱼，外焦里嫩，鲜嫩可口，清淡不腻，喜欢的朋友试试吧，太好吃了，我家隔三差五做一次，每次都吃得精光。
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香煎鲤鱼的用料

鲤鱼 适量 油 适量
盐 适量 葱 适量
姜 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量

香煎鲤鱼的做法

#夏日消暑，非它莫属#香煎鲤鱼的做法图解1

步骤1

这是做鱼肉火锅剩下的鱼片，要赶紧消耗掉。煎鱼片老人孩子都爱吃，因为没有鱼刺，吃起来省心。
#夏日消暑，非它莫属#香煎鲤鱼的做法图解2

步骤2

鱼片清洗干净，加入料酒、少许盐、胡椒粉拌匀。葱姜去皮洗净切丝，加入鱼片中腌制10分钟左右。
#夏日消暑，非它莫属#香煎鲤鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼片，少许加点面粉，拌均匀。
#夏日消暑，非它莫属#香煎鲤鱼的做法图解4

步骤4

锅中加入适量的油，下入腌制好的鱼片，小火慢煎。最好用平底不粘锅，好操作，没有用炒勺也一样，我今天就没换锅，煎的也非常棒。
#夏日消暑，非它莫属#香煎鲤鱼的做法图解5

步骤5

翻面小火煎熟。喜欢的还可以加点孜然，烧烤的味道。
#夏日消暑，非它莫属#香煎鲤鱼的做法图解6

步骤6

出锅装盘，根据自己喜欢的口味调个蘸汁，口感更好。

香煎鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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