炸土豆片

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炸土豆片的用料

土豆 1个 油 适量
盐 适量 淀粉 适量

炸土豆片的做法

炸土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切片，淘洗到水略清
炸土豆片的做法图解2

步骤2

控干水放盐腌制10分钟后，再次控干水分，放淀粉拌均匀后放入冰箱冷冻15分钟
炸土豆片的做法图解3

步骤3

放冰箱冷冻，是为了避免土豆片上的水进油锅炸溅，炸的过程需要翻一翻，避免黏连
炸土豆片的做法图解4

步骤4

炸到略微焦黄 酥酥脆脆就可以出锅了
炸土豆片的做法图解5

步骤5

放辣椒粉 孜然粉，拌均匀就可以了。隔壁小孩都馋哭了。

炸土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 酒酿小苑 编写，未经授权不得转载

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