苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜是夏季的时令蔬菜，做法也很多，苦瓜炒蛋和青椒苦瓜是我最喜欢的两种做法。
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苦瓜炒鸡蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 2个
菜籽油 适量 盐 2克
味精 1克

苦瓜炒鸡蛋的做法

#夏日消暑，非它莫属#苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋两个，加1克盐搅拌均匀。
#夏日消暑，非它莫属#苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

苦瓜洗净去瓤，切片。
#夏日消暑，非它莫属#苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

苦瓜加1克盐煸干水份（不加油）。
#夏日消暑，非它莫属#苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

煸好后铲出装盘备用。
#夏日消暑，非它莫属#苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量油，下鸡蛋炒散。
#夏日消暑，非它莫属#苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

一边炒一边用锅铲搅散就可以。
#夏日消暑，非它莫属#苦瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

再加入苦瓜合炒。
#夏日消暑，非它莫属#苦瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

最后加入味精。
#夏日消暑，非它莫属#苦瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

起锅装盘即可。
#夏日消暑，非它莫属#苦瓜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

鸡蛋的清香搭配苦瓜的微苦口感，很适合夏季炎热的天气。
#夏日消暑，非它莫属#苦瓜炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

赶快试试吧！

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载

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