蓝莓果酱

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每年最热的时候就是蓝莓季，这就是所谓盛夏的果实吧，蓝莓季不必吝啬，看见心仪的便疯狂的买买买。熬一些果酱储存起来吃。

蓝莓果酱的用料

新鲜蓝莓 1500克 柠檬 半个
黄冰糖 450克

蓝莓果酱的做法

蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

新鲜蓝莓挑出不好的果子。
蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

清洗干净
蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

挑出不好的，我剩下1455克。
蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

破壁机打成泥，倒入锅里，加入黄冰糖。
蓝莓果酱的做法图解5

步骤5

再挤入柠檬汁。
蓝莓果酱的做法图解6

步骤6

大火烧开。
蓝莓果酱的做法图解7

步骤7

小火熬煮至粘稠，中间需要不停搅拌翻动。
蓝莓果酱的做法图解8

步骤8

熬到果酱有些粘度，挂铲不容易下来，这个稠度也可以根据自己喜欢调整。
蓝莓果酱的做法图解9

步骤9

然后装入提前煮好晾干的玻璃罐。
蓝莓果酱的做法图解10

步骤10

蓝莓果酱就做好了。

蓝莓果酱的烹饪技巧

我家娃喜欢沾面包吃，沾馒头吃，酸酸甜甜的，非常喜欢。锅里剩余刮不起来的加水煮一杯果汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 晨食烟雨 编写，未经授权不得转载

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