凉拌鸡爪

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小孩和我都爱吃，经常做来吃！

凉拌鸡爪的用料

鸡爪 10个 柠檬 3-4片
小米椒 6个 蒜瓣 5个
姜片 5片 料酒 10克
凉白开、冰水 各一大碗 油 适量
鸡精 3克 蚝油 5克
麻油 5克 白糖 5克
生抽 适量

凉拌鸡爪的做法

凉拌鸡爪的做法图解1

步骤1

提前准备冰水和冰块！葱，蒜，小米椒，香菜准备。
凉拌鸡爪的做法图解2

步骤2

把鸡爪去指甲！凉水入锅放鸡爪姜，料酒煮熟！ 捞出来放入冰水和冰块里泡一会！
凉拌鸡爪的做法图解3

步骤3

把蒜，小米椒切碎放入一个碗里！准备锅，倒入适量的油进锅里，油热冒烟倒入！ 加入鸡精，糖，耗油，酱油搅拌均匀，喜欢香油就入香油，
凉拌鸡爪的做法图解4

步骤4

放入切好的鸡爪，搅拌均匀！泡一会就翻一下，入味的时候加入香菜，香葱就可以吃了！
凉拌鸡爪的做法图解5

步骤5

开吃！

凉拌鸡爪的烹饪技巧

必须要冰水泡才脆爽。 这个是微辣的！喜欢吃辣多加辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 love会吃不会做 编写，未经授权不得转载

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