孜然鸡胗

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孜然鸡胗的用料

鸡胗 500克 红绿尖椒
香菜 少许 葱
蒜 辣椒粉
孜然粉 盐
生抽 老抽
料酒 糖

孜然鸡胗的做法

孜然鸡胗的做法图解1

步骤1

葱切葱花，蒜切末，尖椒斜刀切丝，香菜切段
孜然鸡胗的做法图解2

步骤2

鸡胗中间切段，用切成花刀后剁成小块
孜然鸡胗的做法图解3

步骤3

锅中坐水，水开后放入鸡胗焯两分钟，用冷水冲凉备用
孜然鸡胗的做法图解4

步骤4

锅中倒油，油热下倒葱蒜和尖椒丝爆香
孜然鸡胗的做法图解5

步骤5

下入焯好的鸡胗翻炒
孜然鸡胗的做法图解6

步骤6

点一点儿热水，然后依次加入盐，生抽，老抽，料酒，少许糖，辣椒粉
孜然鸡胗的做法图解7

步骤7

出锅前洒上孜然粉和香菜段即可

孜然鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-07

©本菜谱的做法由 水容器 编写，未经授权不得转载
分类： 香 微辣 秋 冬 晚餐

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