豆沙奶酪吐司

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继续把开袋的豆沙和奶酪霍霍完，周末做了豆沙奶酪吐司，送给老婆婆。 记录菜谱，以便备查。

豆沙奶酪吐司的用料

烫种： 高粉 20克
水 100克 主面：
高粉 280克 白糖 30克
鸡蛋 1个 牛奶 90毫升
酵母 3克 盐 3克
黄油 25克 馅料：
红豆沙 适量 奶酪片 3片

豆沙奶酪吐司的做法

豆沙奶酪吐司的做法图解1

步骤1

做好烫种，冰箱隔夜更好
豆沙奶酪吐司的做法图解2

步骤2

将烫种，糖，鸡蛋放面粉里抓匀，牛奶多次少量加入面粉，活成面团。
豆沙奶酪吐司的做法图解3

步骤3

揉成这样
豆沙奶酪吐司的做法图解4

步骤4

面包机揉面档，放酵母，进行第一次揉面，放盐和黄油进行第二次揉面。
豆沙奶酪吐司的做法图解5

步骤5

面揉好了，盖上保鲜膜醒发至2倍大
豆沙奶酪吐司的做法图解6

步骤6

分成两份，团圆醒发10分钟
豆沙奶酪吐司的做法图解7

步骤7

一份放豆沙馅，卷成卷
豆沙奶酪吐司的做法图解8

步骤8

一份放奶酪片，卷成卷
豆沙奶酪吐司的做法图解9

步骤9

两个卷切成三条，两两一组，编成辫子
豆沙奶酪吐司的做法图解10

步骤10

两头窝起来，放进吐司盒里，醒发至8分满
豆沙奶酪吐司的做法图解11

步骤11

放烤箱下层，上下盘170℃，40分钟，
豆沙奶酪吐司的做法图解12

步骤12

刀不好用，切的不好看

豆沙奶酪吐司的烹饪技巧

如果想做成花纹好看吐司看来不能偷懒，还是用折三折的方法比较好。 做了这么多吐司，认为烫种2发吐司是最好选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 奔跑的吃货在路上 编写，未经授权不得转载

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