鸡排饭之炸鸡排

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炸鸡排的用料

大鸡腿 2个 面包糠 适量克
鸡蛋 2个 淀粉 适量勺

炸鸡排的做法

鸡排饭之炸鸡排的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨头
鸡排饭之炸鸡排的做法图解2

步骤2

加盐适量，蜂蜜10克，生抽20克，料酒20克，白糖10克，胡椒2克，姜几片抓均匀冷藏腌一宿入味，再加15克淀粉抓均匀，也能根据个人爱好加黑椒或者辣椒面
鸡排饭之炸鸡排的做法图解3

步骤3

准备鸡蛋，淀粉，面包糠，鸡腿先裹淀粉，再裹蛋液，再裹面包糠
鸡排饭之炸鸡排的做法图解4

步骤4

放入油锅炸，先用筷子试下，有泡泡即可开始炸，中火
鸡排饭之炸鸡排的做法图解5

步骤5

两面炸金皇即可
鸡排饭之炸鸡排的做法图解6

步骤6

出锅，可以蘸番茄酱
鸡排饭之炸鸡排的做法图解7

步骤7

也可以配米饭，随便煮点汤汁，加蔬菜
鸡排饭之炸鸡排的做法图解8

步骤8

鸡腿比鸡胸肉质更细嫩！
鸡排饭之炸鸡排的做法图解9

步骤9

汤汁 锅烧热倒入油放入耗油，番茄酱，生抽，白糖搅拌均匀，放适量水煮开
鸡排饭之炸鸡排的做法图解10

步骤10

加入适量淀粉水勾芡即可！

炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

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