泰迪熊豆粉面包

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小铃铛Linda
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每每吃到红糖糍粑、驴打滚，就会想到做面包时拿豆面给泰迪熊穿个香香的外衣。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

泰迪熊豆粉面包的用料

汤种： 面包用高筋面粉 10g
开水 50g 主面团：
面包用高筋面粉 145g 糖 22克
酵母 2.5克 盐 3克
牛奶 56毫升 黄油 12克
装饰材料： 黑、白巧克力 适量
熟黄豆面 适量

泰迪熊豆粉面包的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#泰迪熊豆粉面包的做法图解1

步骤1

汤种材料混合，搅拌至无颗粒，晾凉。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#泰迪熊豆粉面包的做法图解2

步骤2

汤种和主面团材料进面包桶，启动一个揉面程序。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#泰迪熊豆粉面包的做法图解3

步骤3

加入黄油和盐，再启动一个程序。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#泰迪熊豆粉面包的做法图解4

步骤4

移入大碗发酵，到1.5-2倍大就可以了。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#泰迪熊豆粉面包的做法图解5

步骤5

排气后，分成25g/个的面团4个，35g/个的面别4个，做泰迪熊的头和身体。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#泰迪熊豆粉面包的做法图解6

步骤6

余下面团分成4份的耳朵、胳膊和腿。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#泰迪熊豆粉面包的做法图解7

步骤7

组装并进行二发。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#泰迪熊豆粉面包的做法图解8

步骤8

喷水后筛上豆面。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#泰迪熊豆粉面包的做法图解9

步骤9

180度16分钟，出炉晾凉。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#泰迪熊豆粉面包的做法图解10

步骤10

用巧克力装饰眼和唇。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#泰迪熊豆粉面包的做法图解11

步骤11

完工啦！

泰迪熊豆粉面包的烹饪技巧

配黑糖糖浆超美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写，未经授权不得转载

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