【椰浆黑糯米粥】Bubur Pulut Hitam

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黑糯米是非常营养的杂粮，做成甜汤/糖水也特别好吃哦！

椰浆黑糯米粥的用料

黑糯米 150 克 的 水 6-7 杯
冰糖 100 克 椰糖 50 克

椰浆黑糯米粥的做法

【椰浆黑糯米粥】Bubur Pulut Hitam的做法图解1

步骤1

先把黑糯米洗净泡水2个小时。泡糯米的水呈黑紫色是正常的，只要米粒不变白，就是纯正的黑糯米。
【椰浆黑糯米粥】Bubur Pulut Hitam的做法图解2

步骤2

泡好的黑糯米加上6-7杯水煮滚后转小火熬一个小时，间中搅拌几次避免沾底。一个小时后加入冰糖和椰糖，加盖虚焖30分钟。
【椰浆黑糯米粥】Bubur Pulut Hitam的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，吃的时候加入椰奶（新鲜的最好，不然罐头椰奶也行）。

椰浆黑糯米粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载

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