尖椒干豆腐

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依唛de厨
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一道简单又好吃的家常菜，尝试了一次很成功，以后不用吃饭店的了！

尖椒干豆腐的用料

干豆腐 350克 尖椒 2个
葱 1根 姜 适量（可不放）
蒜 适量 生抽 1勺
五香粉 适量（可不放） 小苏打 少量
蚝油 适量（可不放） 味精 1茶匙（可不放）
白糖 少量 水淀粉 50克
盐 1小勺 油 适量

尖椒干豆腐的做法

步骤1

处理食材：干豆腐、尖椒切菱形块，葱姜蒜切末。

步骤2

干豆腐焯水：冷水下干豆腐，水开放少许小苏打，焯水半分钟，捞出冲洗过凉。

步骤3

葱、姜爆锅，少许酱油、耗油、五香粉、盐、少许糖，填少许水，下干豆腐、尖椒，开锅一分钟左右，可分三次勾薄芡，临出锅放味精、蒜末调味出锅。

尖椒干豆腐的烹饪技巧

干豆腐焯水后冲洗下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 依唛de厨 编写，未经授权不得转载

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