红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 1000g 姜 四片
八角 10g 桂皮 香叶 10g
孜然粉 十三香 1勺 盐 适量
鸡精 1勺 料酒 3勺
生抽 2勺 老抽 2勺

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨剁好 洗净 家里用的排骨大一点
红烧排骨的做法图解2

步骤2

锅中加入料酒生姜焯水15分钟
红烧排骨的做法图解3

步骤3

准备下蒜切碎
红烧排骨的做法图解4

步骤4

焯水的排骨洗净后 锅中倒油放大蒜八角桂皮，香叶翻炒后加入排骨
红烧排骨的做法图解5

步骤5

加入盐 鸡精 辣椒粉适量 一勺料酒 十三香 孜然粉 三勺老抽 二勺生抽翻炒片刻 加入适量清水煮十五分钟至收汁 既可出锅了
红烧排骨的做法图解6

步骤6

出锅后摆上一点小葱提色 完成

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

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分类： 无水印 焯 炒 咸 家常菜

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