只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包

只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包

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KK琦
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只要面粉加水就能做出健康美味的高纤欧包，你确定不要试试？

金脆谷粒欧包的用料

尼娅芙杂粮面包粉（金脆谷粒） 250克 冰水 160毫升

金脆谷粒欧包的做法

只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解1

步骤1

往厨师机搅拌缸倒入冰水。
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解2

步骤2

倒入金脆谷粒面包粉。
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解3

步骤3

厨师机慢速搅拌成团后，转高速搅拌，整个打面过程10分钟（手揉需时约20分钟）。
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解4

步骤4

打面10分钟，面团已能抻膜（不出膜也没关系）。
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解5

步骤5

整理好面团，密封，室温发酵40分钟。
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解6

步骤6

取出面团，轻揉几下，折叠成形。
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解7

步骤7

把面团收口朝上，放入事先撒粉的藤篮（没有藤篮可以不用）。
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解8

步骤8

密封，室温发酵40分钟。此时烤箱下层放入空烤盘，上火200度，下火220度，充分预热。
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解9

步骤9

在案板上垫一张烘焙纸，到处面团，割包。
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解10

步骤10

把面团连烘焙纸一起滑入烤箱内的烤盘上，上火200度，下火220度，烘烤25分钟。
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解11

步骤11

成品图一。
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解12

步骤12

成品图二。
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解13

步骤13

成品图三。
只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包的做法图解14

步骤14

成品图四。

金脆谷粒欧包的烹饪技巧

是的，这个配方真的只需要粉+水！超级适合小白有木有！ 夏天用冰水，冬天用常温水哦～ 戳视频最后图片试试呗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 KK琦 编写，未经授权不得转载

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