香菇炒青菜

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香菇炒青菜是一道百吃不厌的家常菜 青菜买了2小捆 于是今天这道菜炒了两遍，午餐没有吃够 ，晚餐又做了一次，使用电磁炉替代明火炒制，火力稳定不用关窗户，使用方便，相对明火炒菜要凉快很多。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

香菇炒青菜的用料

干香菇 10朵 青菜 1把
葱 1段 生抽 2勺
蚝油 1勺 食用油 2勺

香菇炒青菜的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解1

步骤1

蘑菇和青菜。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解2

步骤2

蘑菇用清水泡发。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解3

步骤3

泡发后切片。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解4

步骤4

青菜清洗干净切段儿。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解5

步骤5

菜梗部分和菜叶部分分开。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解6

步骤6

葱切片。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解7

步骤7

打开电磁炉，选择炒菜功能。起油锅，放入食用油。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解8

步骤8

油热后放入葱片炒香。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解9

步骤9

放入香菇翻炒。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解10

步骤10

倒入生抽调味
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解11

步骤11

放入蚝油增加鲜味，翻炒均匀。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解12

步骤12

先放入菜梗部分翻炒半分钟。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解13

步骤13

再放入菜叶部分翻炒断生。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解14

步骤14

淋入芝麻油 关火。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#香菇炒青菜的做法图解15

步骤15

出锅装盘

香菇炒青菜的烹饪技巧

青菜放入后 快速翻炒出锅 不宜过度炒制 以免影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 中小学生学做饭 5-6年级学做饭

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